CENA dalle ore 21.00:
insalata di salmone al vapore con arancia fagiolini e carote
girello affumicato con belga al limone e pinoli
sformatino alla ricotta e porcini al timo
mezze maniche con gamberi zucchine e zafferano
strozzapreti al ragù bianco di petto di pollo
mignon di filetto al pepe verde
straccetti di manzo ai petali di carciofi
medaglia di patata rustica
zucchina alla griglia
petalo di pomodoro al basilico
semifreddo alla frutta con salsa ai frutti di bosco
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BUFFET dalle ore 21.30:
sformatino con porcini ricotta e speck
mini capresi avvolte nella verza
insalatina di calamari e verdurine croccanti
piada con mousse di formaggio, prosciutto e rucola
lonza di suino al vapore con salsa alle mele renette
insalata di riso selvaggio, pomodoro e basilico
foglie di roast-beef con gocce di aceto balsamico
ventaglio di formaggio primofiore con pesto leggero
insalatina con fagioli aromatici ed emmenthal
bocconcini di pollo con pomodorini e rosmarino
mezze maniche con gamberi, zucchine e zafferano
strozzapreti al ragù bianco di petto di pollo
verdure miste pastellate
mozzarelline dorate
patatine steak-house
fantasie di dolci al cioccolato
frutta
707 Bologna info & prenotazioni 338.5066506